マクロビオティックで広がる食の深層世界
現代を健やかに生きるライフスタイルとして、マクロビオティックが注目を集めています。 マクロビオティックとは、玄米など未精白の穀物と野菜中心の食事を取り入れるライフスタイル。ジョン・レノン、クリントン元米国大統領、トム・クルーズ、マドンナ、坂本龍一…ハリウッドセレブや各界の著名人が実践していることでも知られています。最近は、書店で何種類ものレシピ本を見つけることができますが、マクロビオティックの面白さは菜食料理を作ることだけにとどまりません。気候や体調に合わせて食材や味付けを変更・調節することで自分をよりよい状態に持っていくことができるのです。気持ちが安定していつも穏やかでいられるようになったり、短時間睡眠でもすっきり寝起きがよくなる等、心と体が驚くほど変わります。あなたもそんな世界を覗いてみませんか？